Cocina y gastronomía

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Comentario por Serendipia el febrero 16, 2010 a las 9:35am

Nace la primera revista de ciencia y gastronomía

Comentario por Mamen el diciembre 13, 2009 a las 12:41am

Una receta para el invierno: Patatas con costilla y níscalos

Comentario por Mamen el noviembre 23, 2009 a las 10:24am

En Madrid, comer es felicidad

Comentario por Mamen el noviembre 13, 2009 a las 12:24pm

Hola, por si os interesa: Rutas de la Cuchara Guadalajara 17-23 de Noviembre

Comentario por Sinergias el octubre 8, 2009 a las 4:40pm

Para los amantes de la gastronomia, en la semana del 21 al 30 de Octubre se celebra el Madrid Restaurant Week, posibilidad de cenar en buenos restaurantes y probar sus platos por un precio especial de 25 €, bajo causa solidaria.

Comentario por pilar valero ortega el agosto 19, 2009 a las 4:28pm

Pero como ¿ que no te parecen sencillos y facilitos , facilitos , los platos que puse? Marian no me digas eso

Comentario por Serendipia el agosto 19, 2009 a las 12:08pm

de nada, gracias a tí.

Comentario por marian gutierrez gutierrez el agosto 19, 2009 a las 11:54am

hola lucy
el tema de los platos sencillos???, no lo he visto
gracias de todas las maneras.

Comentario por pilar valero ortega el agosto 18, 2009 a las 7:17pm

Os cuento otra receta que quedareis de P.M. es mas facil que que prepararse un vaso de agua jejeje , comprais dos paquetes de laminas de hojaldre , comprais unos botecitos de Bpcadelia , poneis una de las laminas de hojaldre en la bandeja del horno y le poneis los bocadelia ( os aconsejo los de bonito para canapes) cuando ya lo hallais extendido poneis la otra lamina de hojaldre encima y juntais los bordes como con las empanadillas , cogeis una o dos yemas de huevo las batis bien y con un pincel pintais la masa de hojaldre y al horno , en 13 o 15 minutos ya esta hecho y rica , rica la empanada

Comentario por pilar valero ortega el agosto 18, 2009 a las 7:09pm

De lo mas facil de primero huevos a la bandera , cueces huevos y en una bandeja pones toda una capa de bonito de lata encima pimientos rojos y luego los huevos partidos en rebanadas y luego lo cubres de tomate frito y de mahonesa haciendo las franjas de la bandera , facilisimo y barato , queda rico y muy adornadito. De segundo pollo a la sal , un pollo granede , despues de limpiarlo bien lo rellenas con piñones , nueces y almendras , coges la bandeja del horno y pones cubriendo toda la bandeja y dos dedos de sal gorda , pones el pollo encima y se hace en su propio jugo y sin que lo tengas que dar bueltas y bueltas , esta hecho cuando el pellejo lo veas bien dorado , se pasa perfectamente , no queda crudo y esta muy rico y digestivo y para postre gelatina con frutas , pon fresas , peras , melon , albaricoques , partelos en trocitos pequeños , pon en una cazuela a hervir agua y le echas gelatina del sabor que mas te guste no pares de remover hasta que veas que empieza a hacer burbujitas , coges un molde bonito echas las frutas y encima la gelatina y lo metes en la nevera durante unas dos horas , cuando lo desmoldes veras que bonito queda transparentandose las frutas .
Todo esto es muy facil y baratito , si tienes alguna duda Maria o quien quiera pues me pregunta .
Un beso amigos

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